Μπομπ τσορμπά

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Μπομπ τσορμπά
Προέλευση
Τόπος προέλευσηςΒουλγαρία
Πληροφορίες
ΕίδοςΣούπα
Κύρια συστατικάΞηρά φασόλια, κρεμμύδια, ντομάτες, τσουμπρίτζα ή ντζόντζεν (δυόσμος), καρότα
δεδομένα (π)
Βουλγαρική σούπα φασολιού με ντομάτες και κόκκινο πιπέρι

Το Μπομπ τσορμπά (βουλγαρικά: боб чорба‎) είναι εθνικό βουλγαρικό πιάτο. Το όνομα μεταφράζεται σε "σούπα με φασόλια". Είναι μια σούπα που παράγεται από ξηρά φασόλια, κρεμμύδια, ντομάτες, τσουμπρίτζα ή ντζόντζεν (δυόσμος) και καρότα.

Οι τοπικές παραλλαγές μπορεί επίσης να αποκλείσουν τα καρότα ή να περιλαμβάνουν πάπρικα, πατάτες ή ακόμα και κάποιο είδος κρέατος.

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]