Μιζέρια

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Μιζέρια
Mizeria.jpg
Προέλευση
Τόπος προέλευσηςΠολωνία
ΠεριοχήΠαγκοσμίως
Πληροφορίες
ΠιάτοΚυρίως
ΕίδοςΣαλάτα
Κύρια συστατικάΞινή κρέμα, αγγούρια
Commons page Σχετικά πολυμέσα
δεδομένα (π)

Η μιζέρια (πολωνικά: mizeria) είναι πολωνική σαλάτα[1] που αποτελείται από αγγούρια σε λεπτοκομμένες φέτες ή τριμμένα, συχνά με ξινή κρέμα ή κεφίρ, και σε ορισμένες περιπτώσεις με λάδι. Άλλα πιθανά συστατικά περιλαμβάνουν: κρεμμύδια, πιπέρι ή χυμό λεμονιού, ζάχαρη, άνηθο, σχοινόπρασο, μέντα ή μαϊντανό. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως μαζί με ένα κυρίως πιάτο και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες στην Πολωνία.

Η μιζέρια παρασκευάζεται παραδοσιακά επίσης στην ουγγρική-αμερικανική κοινότητα του Τολέδο στο Οχάιο.[2]

Δείτε επίσης[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. Αν Άπλμπαουμ· Ντάνιελ Κρίτεντεν (21 Νοεμβρίου 2012). From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food. Chronicle Books. σελίδες 104–. ISBN 978-1-4521-1055-4. 
  2. Νέιθαν Κρουκ (2013). A Culinary History of the Great Black Swamp: Buckeye Candy, Bratwurst and Apple Butter. The History Press. σελίδες 101–. ISBN 978-1-60949-290-8.