Λινγκουίνι
Τα λινγκουίνε είναι πεπλατυσμένα ζυμαρικά παρόμοια με τα σπαγγέτι.[1] Προέρχονται από την περιοχή της Λιγυρίας στην Ιταλία.[2] Στα ιταλικά σημαίνουν «μικρές γλώσσες».[3][4]
Το ιδιαίτερο σχήμα των λινγκουίνε χρησιμοποιείται ιδιαίτερα για συνταγές με βάση το ψάρι ή για να συνοδεύσει θαλασσινά, όπως ψάρια και οστρακοειδή. Λόγω του σχήματός τους, προσαρμόζονται σε κάθε είδους σάλτσα.[2]
Δείτε επίσης
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]Παραπομπές
[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]- ↑ «Linguine Definition & Meaning | Britannica Dictionary». www.britannica.com (στα Αγγλικά). Ανακτήθηκε στις 18 Μαΐου 2025.
- 1 2 «Linguine». Share the Pasta (στα Αγγλικά). 24 Αυγούστου 2018. Ανακτήθηκε στις 18 Μαΐου 2025.
- ↑ «Pasta Encyclopedia: Linguine». www.barillaforprofessionals.com (στα Αγγλικά). 15 Αυγούστου 2018. Ανακτήθηκε στις 18 Μαΐου 2025.
- ↑ «Definition of LINGUINE». www.merriam-webster.com (στα Αγγλικά). 27 Απριλίου 2025. Ανακτήθηκε στις 18 Μαΐου 2025.