Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Λαχανικό»

Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
148 bytes προστέθηκαν ,  πριν από 3 μήνες
(→‎Ταξινόμηση με βάση το μέρος του φυτού: (καρποί, που δεν είναι φρούτα με την γαστρονομική έννοια))
 
===Ταξινόμηση με βάση το μέρος του φυτού===
:''Δείτε επίσης πιο πάνω [[Λαχανικό#Τρόποι_ταξινόμησης_λαχανικών]]''
''(βλ. παράγραφο τρόποι ταξινόμησης)''
*Λαχανικά τα οποία συγκομίζονται από το υπόγειο μέρος του φυτού
**''Ριζώδη λαχανικά'' ([[ρίζα (βοτανική)|ρίζες]]): [[παντζάρι]] (τεύτλο, κοκκινογούλι), [[καρότο]], [[παστινάκη]] (δαυκί, πάρσνιπ), [[ρεπάνι|ραπανάκι]], [[γογγύλι]] (ρέβα, τέρνιπ), [[γουλί]] (ρουταμπάγκα, διασταύρωση λάχανο × γογγύλι, συνήθως συγχέεται με τη [[ρέβα]]), [[γλυκοπατάτα]]
**''Ριζωματώδη λαχανικά'' ([[ρίζωμα|ριζώματα]]): [[πιπερόριζα]] (τζίντζερ), [[κιτρινόριζα]] (κουρκουμάς)
**''Κονδυλώδη λαχανικά'' (κόνδυλοι και κόρμοι): [[πατάτα]], [[κολοκάσι]] (τάρο), [[αγκινάρα Ιερουσαλήμ]] (πορτοκολόκασο (κυπρ.), τοπιναμπούρ), [[γιαμ]]
**''Βολβώδη λαχανικά'' ([[βολβός|βολβοί]]): [[κρεμμύδι]], [[σκόρδο]], [[πράσο]]
*Λαχανικά τα οποία συγκομίζονται από το υπέργειο μέρος του φυτού
**''Στελεχώδη λαχανικά'': [[σπαράγγι]], [[γογγυλοκράμβη]] (κουλούμπρα (κυπρ.), κολράμπι)
**''Φυλλώδη λαχανικά'' ([[φύλλο|φύλλα]]): [[λάχανο]] (κραμπί (κυπρ.)), [[λάχανο Βρυξελλών]], [[μαρούλι]], [[σπανάκι]], [[ραδίκι]] (κιχώριο), [[αντίδι]], [[σέλινο]], [[μαϊντανός]], [[άνηθος]], [[μάραθος]], [[σέσκουλο]] (λάχανο (κυπρ.))
**''Ανώριμα άνθη'': [[αγκινάρα]], [[κουνουπίδι]], [[μπρόκολο]]
**''Όσπρια'': [[φασόλι]], [[αμπελοφάσουλο]], [[μπιζέλι]], [[κουκί]]
10.060

επεξεργασίες

Μενού πλοήγησης