Κακκαβιά: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 11: Γραμμή 11:
[[Κατηγορία:Ζεστές σούπες]]
[[Κατηγορία:Ζεστές σούπες]]
[[Κατηγορία:Τρόφιμα με βάση θαλασσινά]]
[[Κατηγορία:Τρόφιμα με βάση θαλασσινά]]
[[Κατηγορία:Κουζίνα της αρχαίας Ελλάδας]]

Έκδοση από την 12:30, 2 Ιανουαρίου 2019



Η κακκαβιά είναι είδος ψαρόσουπας. Πρώτοι παρασκευαστές του είδους αυτού φέρονται οι ψαράδες και οι κάτοικοι των παράκτιων περιοχών ανά τον κόσμο.

Η σούπα αυτή φτιάχνεται με βράσιμο ανακατεμένων μικρών πετρόψαρων, στο ζωμό των οποίων βράζονται, στη συνέχεια, μεγαλύτερα ψάρια με τα ανάλογα πάντα καρυκεύματα γενικά της ψαρόσουπας.