Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Γκίγκο»

Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
571 bytes προστέθηκαν ,  πριν από 3 έτη
Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό
Ετικέτες: Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό
==Μαγείρεμα==
Τα γαμετόφυτα που μοιάζουν με καρύδια μέσα στους σπόρους εκτιμούνται ιδιαίτερα στην Ασία και είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο φαγητό. Τα καρύδια Ginkgo χρησιμοποιούνται στο congee, και συχνά σερβίρονται σε ειδικές περιπτώσεις όπως σε γάμους και το Κινέζικο Νέο Έτος (ως μέρος του χορτοφαγικού πιάτου που ονομάζεται απόλαυση του Βούδα). Στην κινεζική κουλτούρα, πιστεύεται ότι έχουν οφέλη για την υγεία. Μερικοί θεωρούν επίσης ότι έχουν αφροδισιακές ιδιότητες. Οι ιαπωνικοί μάγειροι προσθέτουν σπόρους ginkgo (που ονομάζονται ginnan) σε πιάτα όπως το chawanmushi και οι μαγειρευμένοι σπόροι τρώγονται συχνά μαζί με άλλα πιάτα.
Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες ή για μεγάλο χρονικό διάστημα, το γαμετόφυτο (κρέας) του σπόρου μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση με 4'-Ο-μεθυλοπυριδοξίνη (MPN). Το MPN είναι σταθερό στη θερμότητα και δεν καταστρέφεται με το μαγείρεμα. [29]<ref>Ginkgo ΜελέτεςSeed έχουνPoisoning. δείξειPEDIATRICS ότιVol. οι109 σπασμοίNo. που2 προκαλούνταιFebruary από2002, τοpp. MPN325-327 μπορούν να προληφθούν ή να αντιμετωπιστούν επιτυχώς με πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6).[1]</ref>
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι σπασμοί που προκαλούνται από το MPN μπορούν να προληφθούν ή να αντιμετωπιστούν επιτυχώς με πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6).
Μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι στις χημικές ουσίες της σαρκοτέστα, της εξωτερικής σαρκώδους επικάλυψης. Αυτοί οι άνθρωποι θα πρέπει να χειρίζονται τους σπόρους με προσοχή κατά την προετοιμασία των σπόρων για κατανάλωση, φορώντας γάντια μιας χρήσης. Τα συμπτώματα είναι αλλεργική δερματίτιδα εξ επαφής [30]<ref>Lepoittevin, [31]J. ή-P.; φουσκάλεςBenezra, παρόμοιεςC.; μεAsakawa, αυτέςY. που(1989). προκαλούνται"Allergic απόcontact τηνdermatitis επαφήto μεGinkgo δηλητηριώδηbiloba κισσόL.: Ωστόσοrelationship with urushiol". Archives of Dermatological Research. 281 (4): 227–30. doi:10.1007/BF00431055. PMID 2774654</ref><ref>Schötz, οιKarl σπόροι(2004). που"Quantification έχουνof απομακρυνθείallergenic απόurushiols τηin σαρκώδηextracts επικάλυψηofGinkgo είναιbiloba ωςleaves, επίin τοsimple πλείστονone-step [απαιτούνταιextracts διευκρινίσεις]and [ποσοτικοποιημένες]refined ασφαλείςmanufactured στοmaterial(EGb 761)". Phytochemical Analysis. 15 (1): 1–8. doi:10.1002/pca.733. χειρισμόPMID τους14979519.</ref>
ή φουσκάλες παρόμοιες με αυτές που προκαλούνται από την επαφή με δηλητηριώδη κισσό. Ωστόσο, οι σπόροι που έχουν απομακρυνθεί από τη σαρκώδη επικάλυψη είναι ως επί το πλείστον [απαιτούνται διευκρινίσεις] [ποσοτικοποιημένες] ασφαλείς στο χειρισμό τους.
 
==Παρενέργειες==
Το Ginkgo μπορεί να έχει ανεπιθύμητες ενέργειες, ειδικά για άτομα με διαταραχές της κυκλοφορίας του αίματος και εκείνα που παίρνουν αντιπηκτικά όπως η ασπιρίνη ή η βαρφαρίνη, αν και πρόσφατες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το ginkgo έχει ελάχιστη ή καθόλου επίδραση στις αντιπηκτικές ιδιότητες ή τη φαρμακοδυναμική της βαρφαρίνης σε υγιή άτομα. 33]
38

επεξεργασίες

Μενού πλοήγησης