Πλακούντας (γλυκό): Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Gts-tg (συζήτηση | συνεισφορές)
Gts-tg (συζήτηση | συνεισφορές)
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
Με την ονομασία '''πλακουντοποιικόν σύγγραμμα''' ή '''πλακουντοποιικά συγγράματα''', αποκαλούνταν στην [[αρχαία Ελλάδα]] το σύγγραμα μαγειρικής το οποίο περιέχει συνταγές γλυκών.<ref>{{en}} {{Cite web|url = http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.04.0057%3Aentry%3Dplakountopoiiko%2Fs|title = πλα^κουντο-ποιικός , ή, όν, - Henry George Liddell. Robert Scott. A Greek-English Lexicon - perseus.tufts.edu|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref> Συγκεκριμένη αναφορά υπάρχει στους [[Δειπνοσοφιστές]] του [[Αθήναιος|Αθήναιου]], και ένα σχετικό σύγγραμα αποδίδεται στον [[Αίγιμος|Αίγιμο]], αρχαίο Έλληνα ιατρό του 6ου αιώνα π.Χ..<ref name=":0" /> Στη σύγχρονη μαγειρική ο ''πλακούντας'' των αρχαίων κειμένων ερμηνεύεται ως γλυκό τύπου [[Τσίζκεϊκ|τσίζκεικ]].<ref>[http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A2008.01.0405%3Abook%3D14%3Achapter%3D51 Αρχικό κείμενο] και [http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A2013.01.0003%3Abook%3D14%3Achapter%3D51 αγγλική μετάφραση] </ref><ref>{{Cite web|url = http://www.protagon.gr/?i=protagon.el.article&id=24728|title = Το δικό μας cheesecake - protagon.gr|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref><ref name=":0">{{en}} [http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.04.0104%3Aalphabetic+letter%3DA%3Aentry+group%3D5%3Aentry%3Daegimus-bio-1 Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology, William Smith] - perseus.tufts.edu</ref><ref>{{en}} {{Cite web|url = http://www.thetoc.gr/eng/food--travel/article/cheesecake-is-greek|title = Cheesecake is Greek - thetoc.gr|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref>
Με την ονομασία '''πλακουντοποιικόν σύγγραμμα''' ή '''πλακουντοποιικά συγγράματα''', αποκαλούνταν στην [[αρχαία Ελλάδα]] το σύγγραμα μαγειρικής το οποίο περιέχει συνταγές γλυκών.<ref>{{en}} {{Cite web|url = http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.04.0057%3Aentry%3Dplakountopoiiko%2Fs|title = πλα^κουντο-ποιικός , ή, όν, - Henry George Liddell. Robert Scott. A Greek-English Lexicon - perseus.tufts.edu|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref> Συγκεκριμένη αναφορά υπάρχει στους [[Δειπνοσοφιστές]] του [[Αθήναιος|Αθήναιου]], και ένα σχετικό σύγγραμα αποδίδεται στον [[Αίγιμος|Αίγιμο]], αρχαίο Έλληνα ιατρό του 6ου αιώνα π.Χ..<ref name=":0" />
<nowiki> </nowiki>Στη σύγχρονη μαγειρική ο ''πλακούντας'' των αρχαίων κειμένων ερμηνεύεται ως γλυκό τύπου [[Τσίζκεϊκ|τσίζκεικ]].<ref>[http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A2008.01.0405%3Abook%3D14%3Achapter%3D51 Αρχικό κείμενο] και [http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A2013.01.0003%3Abook%3D14%3Achapter%3D51 αγγλική μετάφραση] </ref><ref>{{Cite web|url = http://www.protagon.gr/?i=protagon.el.article&id=24728|title = Το δικό μας cheesecake - protagon.gr|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref><ref name=":0">{{en}} [http://www.perseus.tufts.edu/hopper/text?doc=Perseus%3Atext%3A1999.04.0104%3Aalphabetic+letter%3DA%3Aentry+group%3D5%3Aentry%3Daegimus-bio-1 Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology, William Smith] - perseus.tufts.edu</ref><ref>{{en}} {{Cite web|url = http://www.thetoc.gr/eng/food--travel/article/cheesecake-is-greek|title = Cheesecake is Greek - thetoc.gr|date = |accessdate = |website = |publisher = |last = |first = }}</ref>


==Παραπομπές==
==Παραπομπές==

Έκδοση από την 19:22, 20 Ιουνίου 2015

Με την ονομασία πλακουντοποιικόν σύγγραμμα ή πλακουντοποιικά συγγράματα, αποκαλούνταν στην αρχαία Ελλάδα το σύγγραμα μαγειρικής το οποίο περιέχει συνταγές γλυκών.[1] Συγκεκριμένη αναφορά υπάρχει στους Δειπνοσοφιστές του Αθήναιου, και ένα σχετικό σύγγραμα αποδίδεται στον Αίγιμο, αρχαίο Έλληνα ιατρό του 6ου αιώνα π.Χ..[2]

Στη σύγχρονη μαγειρική ο πλακούντας των αρχαίων κειμένων ερμηνεύεται ως γλυκό τύπου τσίζκεικ.[3][4][2][5]

Παραπομπές

Δείτε επίσης