Κυτταρίνη: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε

Ενδογραμμικά

Έκδοση από την 05:31, 27 Μαρτίου 2013

Τρισδιάστατη απεικόνιση κυτταρίνης (μαύρο: άνθρακας, κόκκινο: οξυγόνο, λευκό: υδρογόνο

Η κυτταρίνη είναι ένας από τους πολυσακχαρίτες. Αποτελείται από περισσότερα από 10.000 μόρια γλυκόζης, που ενώνονται και σχηματίζουν ευθείες αλυσίδες.

Η κυτταρίνη είναι η πιο διαδεδομένη οργανική ένωση στον κόσμο, καθώς, όντας δομικός πολυσακχαρίτης των φυτών, αποτελεί το κύριο συστατικό του κυτταρικού τοιχώματος των φυτικών κυττάρων. Οι μακρές αλυσίδες της κυτταρίνης συνδέονται μεταξύ τους με δεσμούς υδρογόνου, σχηματίζοντας έτσι δέσμες που με τη σειρά τους διαπλέκονται σε πολύ ισχυρά πλέγματα. Ορισμένοι οργανισμοί, κυρίως φυτά και ζώα, διαθέτουν το κατάλληλο ένζυμο στο πεπτικό τους σύστημα για την υδρόλυσή της, έτσι ώστε να μπορούν να πέπτουν την κυτταρίνη.Επίσης η κυτταρίνη, αν και σχεδόν άπεπτη από τον οργανισμό, έχει μεγάλη σημασία για το μηχανισμό της πέψης. Προωθεί την περισταλτική κίνηση των εντέρων και συμβάλλει στον καθαρισμό και την αφόδευσή τους. Η κυτταρίνη βοηθάει στην ανάπτυξη της φυσιολογικής εντερικής χλωρίδας και παίζει ρόλο στην εξομάλυνση του μεταβολισμού της χοληστερίνης. Τώρα τελευταία, η προσοχή στρέφεται στο ρόλο, που έχουν για την πρόληψη ορισμένων σύγχρονων ασθενειών οι λεγόμενες φυτικές ίνες, όπου ανήκει και η κυτταρίνη.

Αποτελείται από μόρια D-γλυκόζης ενωμένα μεταξύ τους με β-γλυκοζιτικό δεσμό, ο οποίος σχηματίζεται μεταξύ του ημιακεταλικού υδροξυλίου του ενός μορίου και του -ΟΗ του 4ου ατόμου άνθρακα του άλλου μορίου.

Αυτό το λήμμα σχετικά με τη Βιολογία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το.

@@ Γραμμή 9: / Γραμμή 9: @@
 [[Κατηγορία:Πολυσακχαρίτες]]
-[[ar:سليولوز]]
-[[az:Sellüloza]]
-[[be:Цэлюлоза]]
-[[be-x-old:Цэлюлёза]]
-[[bg:Целулоза]]
-[[bs:Celuloza]]
-[[ca:Cel·lulosa]]
-[[cs:Celulóza]]
-[[da:Cellulose]]
-[[de:Cellulose]]
-[[en:Cellulose]]
-[[eo:Celulozo]]
-[[es:Celulosa]]
-[[et:Tselluloos]]
-[[eu:Zelulosa]]
-[[fa:سلولز]]
-[[fi:Selluloosa]]
-[[fr:Cellulose]]
-[[gl:Celulosa]]
-[[he:תאית]]
-[[hr:Celuloza]]
-[[ht:Seliloz]]
-[[hu:Cellulóz]]
-[[id:Selulosa]]
-[[io:Celuloso]]
-[[is:Sellulósi]]
-[[it:Cellulosa]]
-[[ja:セルロース]]
-[[ka:ცელულოზა]]
-[[kk:Жасұнық]]
-[[ko:셀룰로스]]
-[[lt:Celiuliozė]]
-[[lv:Celuloze]]
-[[mk:Целулоза]]
-[[mr:सेल्युलोज]]
-[[ms:Selulosa]]
-[[my:ဆဲလျူလို့]]
-[[nl:Cellulose]]
-[[nn:Cellulose]]
-[[no:Cellulose]]
-[[oc:Cellulòsa]]
-[[pl:Celuloza]]
-[[pt:Celulose]]
-[[qu:Silulusa]]
-[[ro:Celuloză]]
-[[ru:Целлюлоза]]
-[[sh:Celuloza]]
-[[simple:Cellulose]]
-[[sk:Celulóza (organická látka)]]
-[[sl:Celuloza]]
-[[sq:Celuloza]]
-[[sr:Целулоза]]
-[[su:Selulosa]]
-[[sv:Cellulosa]]
-[[ta:மாவியம்]]
-[[th:เซลลูโลส]]
-[[tr:Selüloz]]
-[[uk:Целюлоза]]
-[[vi:Cellulose]]
-[[xmf:ცელულოზა]]
-[[zh:纤维素]]