Φωσφορικό οξύ: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε

Ενδογραμμικά

Έκδοση από την 08:35, 8 Ιουλίου 2011

Το φωσφορικό οξύ είναι ένα ανόργανο οξύ με χημικό τύπο $H_{3}PO_{4}$ ^[1]. Το οξύ αυτό είναι ιδιαίτερα δραστικό και παράγεται με αντίδραση του νερού με οξείδιο του φωσφόρου. Το φωσφορικό οξύ διαλύεται στο νερό παράγοντας υδροξώνια $H^{+}$ και φωσφορικές ρίζες $(PO_{4})^{-3}$ , ενώ αντιδρά με βάσεις παράγοντας φωσφορικά άλατα.

Ο κωδικός του φωσφορικού οξέος στον ευρωπαϊκό κώδικα τροφίμων και συντηρητικών είναι Ε338.

Οι φωσφορικές ρίζες συμμετέχουν στη σύσταση του δεσοξυριβονουκλεϊκού οξέος (DNA) στη σύνδεση των νουκλεοτιδίων. Αποτελεί συστατικό φρούτων και λαχανικών, ενώ χρησιμεύει στον οργανισμό ως αντιοξειδωτικό και δεσμευτικό μετάλλων^[2]. Επίσης, είναι συστατικό μερικών συγκολλητικών ουσιών.

Παραπομπές

↑ Αθανασόπουλος, Χ. (19.09.1997). «ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΟΞΥ» (pdf). ΔΕΛΤΙΟ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ. ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΩΣΦΟΡΙΚΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ Α.Ε. Ανακτήθηκε στις 2010-05-20. Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (βοήθεια); Ελέγξτε τις τιμές ημερομηνίας στο: |date= (βοήθεια)
↑ «E338 : Φωσφορικό οξύ» (html). Wageningen University, (Ολλανδία). Ανακτήθηκε στις 20 Μαΐου 2010.

Αυτό το λήμμα σχετικά με μία χημική ένωση χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το.

[δελτίο_ασφαλείας-1] Αθανασόπουλος, Χ. (19.09.1997). «ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΟΞΥ» (pdf). ΔΕΛΤΙΟ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ. ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΩΣΦΟΡΙΚΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ Α.Ε. Ανακτήθηκε στις 2010-05-20. Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (βοήθεια); Ελέγξτε τις τιμές ημερομηνίας στο: |date= (βοήθεια)

[2] «E338 : Φωσφορικό οξύ» (html). Wageningen University, (Ολλανδία). Ανακτήθηκε στις 20 Μαΐου 2010.

[1]

[2]

@@ Γραμμή 3: / Γραμμή 3: @@
 Ο κωδικός του φωσφορικού οξέος στον ευρωπαϊκό κώδικα τροφίμων και συντηρητικών είναι Ε338.
-Το φωσφορικό οξύ συμμετέχει στο [[δεσοξυριβονουκλεϊκό οξύ]] (DNA) στη σύνδεση των [[νουκλεοτίδιο|νουκλεοτιδίων]]. Αποτελεί συστατικό φρούτων και λαχανικών, ενώ χρησιμεύει στον οργανισμό ως [[αντιοξειδωτικό]] και δεσμευτικό μετάλλων<ref>{{cite web|url=http://www.food-info.net/gr/e/e338.htm|title=E338 : Φωσφορικό οξύ |publisher=Wageningen University, (Ολλανδία)|accessdate=2010-05-20|format=html}}</ref>. Επίσης, είναι συστατικό μερικών [[κόλλα|συγκολλητικών ουσιών]].
+Οι φωσφορικές ρίζες συμμετέχουν στη σύσταση του [[δεσοξυριβονουκλεϊκό οξύ|δεσοξυριβονουκλεϊκού οξέος]] (DNA) στη σύνδεση των [[νουκλεοτίδιο|νουκλεοτιδίων]]. Αποτελεί συστατικό φρούτων και λαχανικών, ενώ χρησιμεύει στον οργανισμό ως [[αντιοξειδωτικό]] και δεσμευτικό μετάλλων<ref>{{cite web|url=http://www.food-info.net/gr/e/e338.htm|title=E338 : Φωσφορικό οξύ |publisher=Wageningen University, (Ολλανδία)|accessdate=2010-05-20|format=html}}</ref>. Επίσης, είναι συστατικό μερικών [[κόλλα|συγκολλητικών ουσιών]].
 ==Παραπομπές==