Γλυκόλυση

Με τον όρο γλυκόλυση, (glycolysis), χαρακτηρίζεται γενικά η βιοχημική διεργασία της διάσπασης σακχάρων και ιδιαίτερα της γλυκόζης, εξ ου και η ονομασία της. Η γλυκόλυση αποτελεί το πρώτο στάδιο της κυτταρικής αναπνοής, ανεξάρτητα της αναγκαίας παρουσίας ή όχι οξυγόνου, που σημαίνει ότι η γλυκόλυση πραγματοποιείται τόσο στην αεροβική όσο και στην αναεροβική αναπνοή, των κυττάρων.

Κατά τη γλυκόλυση η γλυκόζη μετατρέπεται τελικά σε δύο μόρια πυροσταφυλικού οξέος και στη συνέχεια σε γαλακτικό οξύ ή αιθυλική αλκοόλη, ανάλογα με τον οργανισμό.

Εξωτερικοί σύνδεσμοι

• Η χημική λογική πίσω από την γλυκόλυση στο ufp.pt

Πηγές

• "Λεξικό Βιολογίας Collins", σ. 425 - Εκδόσεις Ι. Φλώρος - Αθήνα
• "Εγκυκλοπαίδεια Πάπυρος Λαρούς Μπριτάννικα" τ.18ος σ.326.