Δίπλες
 Ελληνικές δίπλες |
|
| Προέλευση | |
|---|---|
| Τόπος προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Πελοπόννησος |
| Πληροφορίες | |
| Πιάτο | επιδόρπιο |
| Κύρια συστατικά | ζύμη, σιρόπι ή μέλι |
| Άλλες πληροφορίες | Τρώγεται γλυκό και αλμυρό |
Οι δίπλες είναι ένα Ελληνικό επιδόρπιο όπου το κύριο συστατικό του είναι λεπτή ζύμη. Πιστεύεται ότι οι δίπλες προέρχονται από την Πελοπόννησο. Η ζύμη διπλώνεται σε διάφορα σχήματα, τηγανίζεται σε καυτό λάδι και στο τέλος εμποτίζεται με σιρόπι.[1]. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται μέλι αντί για σιρόπι και οι δίπλες αρωματίζονται με κανέλα και προστίθεται ψιλοκομμένο καρύδι.[2] Οι δίπλες μπορεί να έχουν διάφορα σχήματα, αλλά τα πιο κοινά είναι σπιράλ, φιόγκοι και λουλούδια[3]. Οι δίπλες σερβίρονται συνήθως σε γάμους αλλά και την πρωτοχρονιά.[4]
Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
- ↑ «Diples (Thiples) (Honey Rolls) Greek Dessert». Thursday for Dinner. http://thursdayfordinner.com/2008/12/diples-thiples-honey-rolls-greek-dessert. Ανακτήθηκε στις 2009-11-08.
- ↑ «Recette Nœuds (Thiples) - Cuisine du monde» (στα French). Univers recette. http://www.univers-recette.com/recette-699-n%C5%93uds-thiples.html. Ανακτήθηκε στις 2009-11-08.
- ↑ Nancy Gaifyllia. «Thiples: Fried Honey Pastries». About.com. http://greekfood.about.com/od/dessertspastriessweets/r/thiplesouzo.htm. Ανακτήθηκε στις 2009-11-08.
- ↑ «New Year Traditions: Greek New Year». Australian Media Pty Ltd. http://www.fathertimes.net/greeknewyear.htm. Ανακτήθηκε στις 2009-11-08.
