Δίπλες

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
Δίπλες
2011 Greek Diples.JPG
Ελληνικές δίπλες
Προέλευση
Τόπος προέλευσηςΕλλάδα
ΠεριοχήΠελοπόννησος
Πληροφορίες
Πιάτοεπιδόρπιο
Κύρια συστατικάζύμη, σιρόπι ή μέλι
Άλλες πληροφορίεςΤρώγεται γλυκό και αλμυρό
Commons page Σχετικά πολυμέσα
δεδομένα (π)

Οι δίπλες είναι ελληνικό επιδόρπιο όπου το κύριο συστατικό του είναι λεπτή ζύμη. Πιστεύεται ότι οι δίπλες προέρχονται από την Πελοπόννησο. Η ζύμη διπλώνεται σε διάφορα σχήματα, τηγανίζεται σε καυτό λάδι και στο τέλος εμποτίζεται με σιρόπι.[1]. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται μέλι αντί για σιρόπι και οι δίπλες αρωματίζονται με κανέλα και προστίθεται ψιλοκομμένο καρύδι.[2] Οι δίπλες μπορεί να έχουν διάφορα σχήματα, αλλά τα πιο κοινά είναι σπιράλ, φιόγκοι και λουλούδια[3]. Οι δίπλες σερβίρονται συνήθως σε γάμους αλλά και την πρωτοχρονιά.[4]

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. «Diples (Thiples) (Honey Rolls) Greek Dessert». Thursday for Dinner. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 17 Οκτωβρίου 2013. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2009. 
  2. «Recette Nœuds (Thiples) - Cuisine du monde» (στα French). Univers recette. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 29 Απριλίου 2009. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2009. CS1 maint: Μη αναγνωρίσιμη γλώσσα (link)
  3. Nancy Gaifyllia. «Thiples: Fried Honey Pastries». About.com. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 4 Σεπτεμβρίου 2009. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2009. 
  4. «New Year Traditions: Greek New Year». Australian Media Pty Ltd. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2009. 

Εξωτερικοί σύνδεσμοι[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]