Γκος-ε φιλ
 |
Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές. |
 | |
| Προέλευση | |
|---|---|
| Άλλη ονομασία | Γκος φιλ, Γκος-ε φιλ, Γκόους ε-φιλ, γκους-ε φιλ |
| Τόπος προέλευσης | Αφγανιστάν και Ιράν |
| Πληροφορίες | |
| Πιάτο | Επιδόρπιο |
| Είδος | Ντόνατ |
| Κύρια συστατικά | Ζύμη, φιστίκια, ζάχαρη άχνη |
| δεδομένα (π) | |
Το Γκος-ε φιλ (περσικά: گُوش فيل) είναι ένα είδος λουκουμά που παρασκευάζεται στο Αφγανιστάν και στο Ιράν. Το όνομά του προέρχεται από το σχήμα του που θυμίζει αυτί (στα περσικά γκος).
Τηγανίζουν τη ζύμη στο λάδι και στη συνέχεια ρίχνουν πάνω στους λοκουμάδες ψιλοκομμένα φιστίκια και ζάχαρη άχνη. Οι Αφγανοί, συνήθως φτιάχνουν το γκος-ε φιλ για το Ιντ αλ-Φιτρ (θρησκευτική εορτή).