Στην ελληνική μυθολογία, ο Όλυνθος ήταν γιος του Ηρακλή και της Βόλβης, από τον οποίο πιστεύεται ότι η αρχαία πόλη Όλυνθος και ο ποταμός Όλυνθος κοντά στην Απολλωνία έλαβαν το όνομά τους, σύμφωνα με τον Αθηναίο.[2] Σύμφωνα με τους Κόνωνα[3] και Στέφανο το Βυζάντιο,[4] ο Όλυνθος ήταν γιος του βασιλιά Στρυμόνα.[5] Όταν είχε σκοτωθεί κατά τη διάρκεια της καταδίωξης από ένα λιοντάρι, ο αδελφός του Βράγγας, τον έθαψε στον τόπο όπου είχε πέσει και ονόμασε την πόλη την οποία έκτισε εκεί Όλυνθο.
