Χρένο

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
(Ανακατεύθυνση από Χραίνα)
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση
Χρένο
Χρένο
Χρένο
Συστηματική ταξινόμηση
Βασίλειο: Φυτά (Plantae)
Συνομοταξία: Αγγειόσπερμα (Magnoliophyta)
Ομοταξία: Δικοτυλήδονα (Magnoliopsida)
Τάξη: Brassicales
Οικογένεια: Σταυρανθή (Brassicaceae)
Γένος: Αρμοράκια (Armoracia)
Είδος: A. rusticana
Διώνυμο
Αρμοράκια η αγροτική (Armoracia rusticana)
G.Gaertn., B.Mey. & Scherb.

Το χρένο (επιστ. Armoracia rusticana) είναι φυτό, το οποίο φύεται κυρίως στη νοτιοανατολική Ευρώπη.

Είναι άοσμο, αλλά όταν κόβεται έχει μυρωδιά που προκαλεί δάκρυα. Φτάνει σε ύψος τα 1,20 μέτρα.

Στις χώρες της ανατολικής και κεντρικής Ευρώπης χρησιμοποιείται ωμό ως συνοδευτικό ψαριού ή κρέατος, ενώ προστίθεται σε διάφορες σάλτσες, δίνοντας μια έντονη και πικάντικη γεύση.

Εξωτερικές συνδέσεις[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Commons logo
Τα Wikimedia Commons έχουν πολυμέσα σχετικά με το θέμα