Πατζεόν
Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
 |
Αυτό το λήμμα ή η ενότητα δεν αναφέρει τις πηγές του ή δεν περιέχει επαρκείς παραπομπές. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια προσθέτοντας κατάλληλες πηγές και παραπομπές που να υποστηρίζουν το λήμμα. Η σήμανση τοποθετήθηκε στις 06/03/2012. |
Το Pajeon είναι ένα τηγανιτό πιάτο. Αποτελείται από πάστα αυγού, αλεύρι, ρύζι, κρεμμύδι και άλλα πρόσθετα συστατικά ανάλογα με την ποικιλία. Μοσχάρι, χοιρινό, Κορεάτικη σαλάτα, όστρακα και άλλα θαλασσινά είναι τα ως επί το πλείστον χρησιμοποιούμενα συστατικά.
Το Pajeon είναι παρόμοιο με Κινέζικο πιάτο σε εμφάνιση, αλλά είναι λιγότερο πυκνό σε χρώμα και δεν γίνεται από μια ζύμη.
Είδη[Επεξεργασία]
Θαλασσινό[Επεξεργασία]
Στα Κορεάτικα το Θαλασσινό pajeon ονομάζεται haemul pajeon. Διάφορα θαλασσινά χρησιμοποιούνται στην πάστα.
Εικόνες[Επεξεργασία]
-
Pajeon
-
Pajeon
-
Pajeon
