Πατζεόν

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση


Το Pajeon είναι ένα τηγανιτό πιάτο. Αποτελείται από πάστα αυγού, αλεύρι, ρύζι, κρεμμύδι και άλλα πρόσθετα συστατικά ανάλογα με την ποικιλία. Μοσχάρι, χοιρινό, Κορεάτικη σαλάτα, όστρακα και άλλα θαλασσινά είναι τα ως επί το πλείστον χρησιμοποιούμενα συστατικά.

Το Pajeon είναι παρόμοιο με Κινέζικο πιάτο σε εμφάνιση, αλλά είναι λιγότερο πυκνό σε χρώμα και δεν γίνεται από μια ζύμη.

Είδη[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Θαλασσινό[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Στα Κορεάτικα το Θαλασσινό pajeon ονομάζεται haemul pajeon. Διάφορα θαλασσινά χρησιμοποιούνται στην πάστα.

Εικόνες[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]