Ξυλάγγουρο

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση
Ξυλάγγουρο
Armenian cucumbers.jpeg
Συστηματική ταξινόμηση
Σύστημα: κατά CRONQUIST, 1981
Βασίλειο: Φυτά (Plantae)
Συνομοταξία: Αγγειόσπερμα (Magnoliophyta)
Ομοταξία: Δικοτυλήδονα (Magnoliopsida)
Υφομοταξία: Διλληνιίδες (Dilleniidae)
Τάξη: Ιώδη (Violales)
Οικογένεια: Κολοκυνθοειδή (Cucurbitaceae)
Γένος: Σικυός (Cucumis)
Είδος: C. melo var. flexuosus
Διώνυμο
Cucumis melo var. flexuosus
Σικυός ο πέπων ποικ. ο καμπυλωτός

L.

Το ξυλάγγουρο ή αντζούρι είναι μια ποικιλία πεπονιού και όχι αγγουριού όπως δηλώνει το όνομα του. Στην Ελλάδα καλλιεργείται κυρίως στην Κρήτη όπου καταναλώνεται ευρέως.

Είναι σκληρό και άκαμπτο, καταναλώνεται με το φλούδι και φτάνει γύρω στα 70 εκατοστά σε μήκος. Η φλούδα του είναι ανοιχτού πράσινου χρώματος και αρκετά λεπτή. Η σάρκα του είναι εύγευστη και δεν είναι καθόλου πικρή.

Σε χώρες της Μέσης Ανατολής γίνεται τουρσί..[1]

Ξυλάγγουρο
Αντζούρια προς πώληση σε λαϊκή αγορά στα Χανιά

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. [1] Wild Cucumbers Got You In a Pickle?

Δείτε επίσης[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]