Αβγολέμονο

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
(Ανακατεύθυνση από Αυγολέμονο (σάλτσα))
Πιάτο με αβγολέμονο

Το αβγολέμονο είναι μείγμα από αυγά χτυπημένα με χυμό λεμονιού.[1]

Παρασκευή[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Χρειάζονται αβγά και χυμός λεμονιού. Το πόσα λεμόνια και αβγά θα χρησιμοποιηθούν εξαρτάται από την ποσότητα του φαγητού. Σπάμε τα αβγά, τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ σκεύος και τα χτυπάμε καλά με σύρμα ή πιρούνι. Όσο χτυπάμε τα αβγά προσθέτουμε σιγά σιγά τον χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε να χτυπάμε ώστε να ανακατευτεί καλά το μείγμα.

Παραπομπές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  1. «Λεξικό της κοινής νεοελληνικής». www.greek-language.gr. Ανακτήθηκε στις 3 Μαρτίου 2024.