Αλλυσίνη

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση
Αλλυσίνη
(RS)-Allysine structural formula V.2.svg
Γενικά
Όνομα IUPAC 2-αμινο-6-οξο-εξανοϊκό οξύ
Άλλες ονομασίες νορβαλίνη, 6-οξο-DL-νορλευκίνη
Χημικά αναγνωριστικά
Χημικός τύπος C6H11NO3
Μοριακή μάζα 145,6 amu
Συντομογραφίες Aly
Φυσικές ιδιότητες
Σημείο βρασμού 295,2 °C
Πυκνότητα 1,74 g/cm3
Χημικές ιδιότητες
Η κατάσταση αναφοράς είναι η πρότυπη κατάσταση (25°C, 1 Atm)
εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά


Η αλλυσίνη ή 2-αμινο-6-οξο-εξανοϊκό οξύ (σύντμηση Aly) είναι ένα α-αμινοξύ με συντακτικό τύπο C6H11NO3. Είναι πρωτεϊνικό αμινοξύ, δηλαδή βρίσκεται στις βιολογικές πρωτεΐνες, αλλά δεν είναι πρωτεϊνογενετικό, δηλαδή δεν κωδικοποιείται απευθείας στον γενετικό κώδικα (DNA). Αντιθέτως, σχηματίζεται με τροποποίηση του πρωτεϊνογενετικού αμινοξέος λυσίνη από το ένζυμο λυσυλοξειδάση. Συγκεκριμένα, η λυσυλοξειδάση οξειδώνει την τελική αμινομάδα –CH2–NH2 της λυσίνης δημιουργώντας μια αλδεϋδική ομάδα –CHO. Η αλλυσίνη απαντάται στο κολλαγόνο και την ελαστίνη και χρησιμοποιείται για την δημιουργία δεσμών που σταθεροποιούν τη δομή των δύο αυτών πρωτεϊνών. Δεν πρέπει να συγχέεται με την αλλισίνη, μια οργανοθειική χημική ουσία που βρίσκεται στο σκόρδο.

Πηγές[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

  • David Whitford, Proteins: structure and function, Wiley, 2005.